純棉、純毛、真絲等天然纖維的衣物，在彈性、耐磨性、性價(jià)比等方面，都不如合成纖維材質(zhì)的更能打，但大家還是更樂于選擇它們。除了它們本身在保暖性、絲滑性的優(yōu)勢(shì)之外，更重要的還是大眾認(rèn)為它們“純天然”“無化學(xué)污染”，是更健康的。
民以食為天，大眾在吃的方面，對(duì)化學(xué)真的是非常敏感和警惕的。我們就從謠言——真相——作用3個(gè)角度，來重新梳理一下化學(xué)與食品的關(guān)系吧。
謠言：在瘦肉精和地溝油等食品安全問題出現(xiàn)之后，大眾對(duì)食品安全就充滿擔(dān)憂和疑慮。許多假的不能再假的謠言也都應(yīng)運(yùn)而生，比如 “塑料紫菜”和“塑料大米”。且不論商家的良心有沒有這么沒下限，至少智商是不該這么沒下限的啊——塑料的東西，煮都煮不熟，吃到一回就可以去工商局告他們了，更不可能有回頭客。他們得多蠢才會(huì)怎么干?。?/div>
真相：塑料紫菜的視頻是造謠者為了勒索企業(yè)而錄制的。而塑料大米就更可笑了，大米的批發(fā)價(jià)格是3000到5000元一噸，而塑料中較便宜的PVC，價(jià)格也要超過6000元一噸。用更貴的塑料造假大米，就是無良人士拿來博眼球的腦洞，沒有哪個(gè)敗家的商人會(huì)這么干。
1、 日常剛需：鹽，主要成分氯化鈉。食鹽是每個(gè)人都必需的，在日常烹飪中不可或缺； 純堿，主要成分碳酸鈉?？梢杂脕戆l(fā)面制饅頭，愛吃面食的北方人用得更多一些。
2、 制作美味：酸奶發(fā)酵、美酒釀造、零食制作等等都離不開化學(xué)的作用。
3、 提升糧食產(chǎn)量：氨是化肥工業(yè)的主要原料，德國化學(xué)家哈伯研究出了合成氨，使得世界糧食產(chǎn)量翻倍；各種農(nóng)藥也降低了各種病蟲害對(duì)糧食的威脅，保證了糧食的產(chǎn)量。
4、 增長存儲(chǔ)時(shí)間：雖然大家對(duì)防腐劑的看法比較消極，但事實(shí)上如果沒有防腐劑，有太多的食物將無法保存，而食用腐爛的食物，后果會(huì)更 嚴(yán)重。另一方面，由于時(shí)令和地域不同，果蔬的產(chǎn)量也不同，所以只使用新鮮食材是無法做到的。
住
如果把“住房”和“化學(xué)”兩個(gè)詞放一起，大家最容易想到的是什么。我想應(yīng)該是“甲醛”吧，裝潢材料對(duì)室內(nèi)環(huán)境的污染，是大家最最關(guān)注的問題。媒體也多愛在這方面危言聳聽以博人眼球。
但化學(xué)在建筑這個(gè)領(lǐng)域的功勞也不應(yīng)被掩蓋， 化學(xué)建材是近代新興的第四大類建筑材料。最常見的是塑料門窗，它具有比鋼窗更輕、耗能更少造價(jià)更低，以及不易生銹等優(yōu)勢(shì)。此外，很多半透明屋頂采用的都是半透明高分子板材，就連奧運(yùn)場(chǎng)館的水立方，它的墻體都是聚四氟乙烯類共聚物。建筑墻體的保溫層、KTV里的隔音層，用的都是高分子材料。
行
讓地球變成地球村的很重要的一環(huán)，就是現(xiàn)代高速發(fā)達(dá)的交通設(shè)施。而化學(xué)的應(yīng)用，在這個(gè)領(lǐng)域隨處可見。比如汽車的輪胎，即便是用天然橡膠，也是經(jīng)過了硫化工藝處理的；以及各種交通工具的燃油，都是石化工業(yè)的產(chǎn)品。
綜上所述，我們生活的方方面面，其實(shí)都有賴于化學(xué)工業(yè)的參與，要完全與化學(xué)隔絕，大概也只有與整個(gè)世界隔絕才能做到了。
本文來源：搜狐號(hào) 塑化B2B
